至高の逸品 極光（オーロラ）の予約販売を開始致しました。

と同時に極光（オーロラ）の紹介ページもリニューアルしました。

紹介ページはこちら→ 極光（オーロラ）

光樹とまとを栽培していて、その中でも糖度・酸味がひときわ濃いトマト。

普通のトマトとは違った、スターラインと呼ばれる先端から放射状に広がる黄金の輝きを帯びた濃赤色。

まさに北極圏のオーロラを思わせる光沢をまとったのが【光樹とまと－極光（オーロラ）－】。

今回、野菜尽くし高台皿の図案に特別にトマトの図案を描いた伊万里鍋島焼が生まれました。

光樹とまとを入れるためだけに許された特別な焼き物です。 その中に極光（オーロラ）を入れてお届けいたします。

糖度・酸度が極めて高く濃厚な味わいを是非一度ご堪能ください。

購入はこちら→さがまちショップ

佐賀市中央本町にある「喰道 こが」様で光樹とまとを使った一品をいただきました。

トマトを焼いて、炒めたあみつけをふりかけた料理です。

今まで食べたことがない食べ方でしたが、あみつけの塩加減とマッチしてとても美味しかったです。

とても美味しい一品でしたので、お店に行かれた際は是非、食べてみてください。

喰道 こが 様

URL：https://www.facebook.com/shokudo.koga.saga/

「特秀お得用箱」、「秀お得用箱」に続き、「小玉化粧箱」の販売も開始いたしました。
是非、日本一の値がつくトマトご賞味ください。

光樹とまとの季節がやってきました!!
本日から光樹とまと「特秀お得用箱」と「秀お得用箱」の販売を開始しています。
是非、日本一の値がつくトマトご賞味ください。

2020年産の光樹とまとは前回の写真より実がより一層大きくなり、一段目のトマトは美味しそうな赤に色づき始めました！

現在、光樹とまとは順調に成長しており、もうすぐ一段目のトマトが色づきはじめると思います。

光樹とまとシーズンまであと少し、美味しいトマトがお届けできるよう精一杯がんばります！

2019年産光樹とまとでできたソース・お酢(飲む酢・調理酢)がさがまちショップにて販売開始しました。

〇光樹とまとソース

濃厚な光樹とまとの味をそのまま生かし、奥田政行シェフにより上品に味付けされたトマトソースです。

まるで本場イタリアの風を感じながら食事をしている気分を味わえます。

酸味と甘みのバランスが良く味が濃厚なので、シンプルに茹でたパスタにソースをかけても美味しく召し上がれます。

購入はこちら

〇光樹とまと　お酢(飲む酢・調理酢)

清々しい酸味とまろやかな優しい甘みトマトの美味しさが簡単に楽しめる光樹とまとのお酢シリーズです。

飲む酢「爽」は氷で割ったり、お水でうすめて飲むだけのトマト酢で、そのまま食前酢としても美味しくいただけます。

飲む酢「瑞」はサラダにはもちろん、煮込み料理に少し加えていただくのもおすすめです。

これから暑い季節にいかがでしょうか。

購入はこちら

今年の生の光樹とまとは終わってしまいましたが、加工品として光樹とまとの味が楽しめますよ。

ぜひご賞味ください。

今年もたくさんのご愛顧をいただきました『光樹とまと』、2019年の販売は終了致しました。

ご購入していただきありがとうございました。

2020年の販売開始日などわかりましたら情報を掲載したいと思います。

来年もたくさんの方に光樹とまとを食べてもらえるようにまた頑張ります。

来年の光樹とまとの成長記録もお知らせのほうに随時掲載できればと思います。

生のとまとのシーズンは終わってしまいましたが、今年の光樹とまとを使用したソース・お酢(飲む酢・調理酢)を販売しております。

こちらも是非チェックしてみてください。

光樹とまとフェスタが4月13日(土)に開催されました。

来て下さった方ありがとうございました。

「光樹とまと」を味わってもらい、その魅力を実感して頂けたなら幸いです。

その日は全国的に晴れていて、春らしい陽気でした。

2012年から始まり、今回が8回目で平成最後の光樹とまとフェスタ。

これからも全国の方々に光樹とまとの魅力を発信できたらなと思います。

イベントに行けなかった方、光樹とまとは発売中です。是非味わってみてください。

購入はこちら→光樹とまと

また結構前になるのですが、3月11日（月）17：30～ぶんぶんテレビ「ぶんぶんワイド」内の「今、コレ、旬！」のコーナーで光樹とまとについて放送されました。  

写真は撮影の様子です。

ビニールハウスで。

料理する方へインタビュー。

実際調理している様子など撮影がありました。

光樹とまとは炒めても美味しくいただけますよ!!

今が旬の光樹とまと是非食べてもらいたいです。