佐賀県川副のブランドトマト「光樹とまと」を使った料理でその魅力をお届けします。

2023年4月1日（土）～4月30日（日）の期間中に開催！

佐賀県出身の古賀純二氏がシェフをつとめるフランス料理店【Chez Inno（シェ・イノ）京橋】（東京）に「光樹とまとフェア」を期間限定で開催中です。

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3月4日にRe:サガワークトークイベントが開催されました。

Re:サガワークトークイベントとは、

「ふだん東京にいると意識しないけれど佐賀ゆかりの人たちで集まったら、きっと楽しいはず。
佐賀のトレンドやこれからの働き方、暮らし方についてみんなで話してみる。」というイベントです。

詳しいイベントの詳細はこちら→https://re-sagawork.hp.peraichi.com

Re:サガワークトークイベント後に行われた交流会のケータリングでは、佐賀出身の軽食コーディネーターで、おばんざいDININGみなみを運営されている「田中みなみ」さんが、【佐賀産光樹とまと】を使ったサラダをご提供されました。

2月16日、児童集会にて発表された佐賀市立南川副小学校キャラクター「みなきらキング。

「みなきら」の名前の由来として
「みな」には「南」や「みんな」、
「きら」には「きらりと光る」や南川副の特産である光樹とまとの「光」の意味が込められているそうです。

子どもたちや職員の皆様が考えを出し合い誕生したキャラクターに光樹とまとの意味を込めていただき、とてもうれしく思います。

これからも子どもたちにも美味しいと思ってもらえるようなとまと作りを頑張ります😊

3月2日にRKB毎日放送「タダイマ！」（16:20～）にて「光樹とまとジュース」が紹介されます！

一口飲んだら、元のトマトを食べてみたくなるような、旨味が凝縮されたトマトジュース…

こだわり抜いた光樹とまとだけを使った本物の”トマトジュース”の光樹とまとジュースを是非ご堪能下さい！

★光樹とまとジュース購入ページはこちら

新年あけましておめでとうございます。
本年も美味しい光樹とまとを皆様の元へお届けできたらと思いますので、何卒宜しくお願い致します。

2021年産【光樹とまと】の生育状況（1月現在）ですが、五段目が開花を始め、一段目のトマトは赤く色づき始めました。

本日は、台湾より視察で40名の方が光樹とまとのハウスに来られました。

とても熱心にハウス内の視察をされていました。

今年も10月31日(木)～11月4日(月)に2019佐賀バルーンフェスタが開催されます。

毎年、県内外さらに外国から多くの観光客が訪れる佐賀県のビックイベントの一つです。

その会場内の「うまかもん市場」にて光樹とまとの商品が販売されることになりました。

「うまかもん市場」は、憩いの広場に佐賀の特産品を集め、佐賀の山の幸、海の幸を堪能できる場所となっております。

その中の「いいモノさがし」のブースで販売いたします!!

購入できる商品はコチラです↓

■光樹とまとソース

東京市場で最高の値がつく糖度・酸味・食味のバランスがひときわ良好な光樹とまとを使った濃厚なトマトソースです。

アル・ケッチァーノ奥田政行シェフによって作られました。

オリーブオイルと少量の塩だけを使用して作られておりますので、素材本来の味が楽しむことが出来ます。

■飲む酢「爽」・調理酢「瑞」

飲む酢「爽」は氷で割ったり、お水でうすめてるだけで美味しく飲めるトマト酢です。

調理酢「瑞」はサラダなどにかけるとトマトの旨味を楽しむことができます。

今年はバルーンフェスタが40回目を迎える記念すべき大会となっており、特別企画がたくさん用意されています。

バルーンフェスタにお越しの際は是非、うまかもん市場の「いいモノさがし」のブースにもお立ち寄りください。

3月の話になりますが、

2019年3月23日の佐賀新聞の『さが政経ワイド食/農ページ』に光樹とまとの出荷が本格的になったという記事で掲載されました。

光樹とまとについてや生産者の意気込みが載っています。

WEBでも記事を見ることができるようです。

佐賀新聞Live

光樹とまとは現在発売中です。是非今が旬の光樹とまとを食べてもらいたいです。

光樹とまと販売ページ

今年の光樹とまとも順調に成長し、収穫数がだんだんと増えてきました。

それに伴い、「特秀お得用箱」と「秀お得用箱」の予約を先行して受け付けることに致しました。

ご予約は「さがまちショップ 」から出来ます。

※光樹とまと　小玉化粧箱、三ツ星光樹、オーロラの販売はもう少しお待ちください。

また、収穫した光樹とまと20個を贅沢に使ってハヤシライスを作ってみました。

トマトの香りがとても引き立つ、美味しいハヤシライスが出来上がりました。