2023,04,20, Thursday
4/18放送の「長野博の食のチカラ」で日本一のトマトとして、光樹とまとを紹介いただきました！
4月18日にKBC九州朝日放送の番組、アサデス。7のコーナー「長野博の食のチカラ」にて、日本一のトマトとして、光樹とまとを紹介いただきました！
光樹とまとを実際に食べていただき、「甘味と酸味のバランスがすごくいい」と好評いただきました。
番組内では生産者の江島さん宅でよく作られるという「トマトのしゃぶしゃぶ」が紹介されました。とても手軽にできるので、皆さんも試してみてください。(^^♪
また、厳しい基準をクリアした光樹とまと7個を特注の伊万里鍋島焼に詰めたセットとして、光樹とまと「極光（オーロラ）」の紹介もしていただきました。
2023年産の予約は終了となりました。2024年産の予約開始時にお知らせをご希望の方は「さがまちショップ」のホームページからお申し込み出来ます。
さがまちショップHP → 2024年販売開始のお知らせ希望
最後に、佐賀市中央本町にある「Cipolla（チポラ）」の空閑シェフに光樹とまとを使ったパスタを紹介していただきました。材料も少なくお手軽で、美味しいパスタが出来ました。
【材料 1人前】
- 光樹とまと…2個
- パスタ…80g
- ニンニク…1/2片
- オリーブオイル…20cc
- バジルの葉…2枚
- モッツアレラチーズ・粉チーズ、EXバージンオリーブオイル、塩…各適量
【作り方】
- 1.オリーブオイルとニンニクを入れたら弱火で香りを出す。
加熱後、ニンニクはトングでつぶし、バジルも加熱する。 - 2.トマトを入れ、塩を適量ふります。
パスタのゆで汁と油を混ぜ合わせて乳化させ、トマトをペースト状にする。 - 3. 出来上がったソースにパスタをからめ、EXバージンオリーブオイルとモッツアレラチーズ、粉チーズをお好みで加えたら完成です。
詳しい調理方法につきましては、「長野博の食のチカラ」の番組ホームページをご覧ください。
番組HPはこちら「長野博の食のチカラ」
ご紹介いただいた光樹とまとは下記の「さがまちショップ」からご購入いただけます。
