今日は父の日ですね。 去年は焼き鳥を買ってきて食べました。今年は、ワインと日本酒です(^Q^)/。 ワインは、白ワインで木の箱に相田みつをさんの字で『ありがとう』って書いてある限定品です。瓶にも素晴らしい言葉が書いてありましたが、父の日とまったく関係ないので省略します(^-^)! 日本酒は、佐賀県鹿島市の馬場酒造場の能古見（のごみ）っという日本酒です。しかも、『あらしばり（限定品）』です。 『あらしばり』の事は瓶の裏面に、書いてありました。 《このお酒は、しぼって最初に出てくる白濁した部分を瓶詰したものです。このお酒は、品質の保持がむずかしいため、今までは蔵人しか味わうことが出来なかった、しぼりたて特有のみずみずしい香りと、荒々しい味わいが生きるお酒です。》っだそうですo(^-^)o さっそく今日プレゼントしたら喜んで飲んでました。良かった良かったぁ〜〜〜(*´∀｀*)。 いろんな記念日があるなかで、トマトの日っていうのもあっていいと思うんですけどね。誰かトマトの日知ってませんか？？知ってる人がいれば教えてくださいねヾ(=^▽^=)ノ それでは、皆さんも感謝をこめて良い父の日をお過ごしください。。。

先日、またまたトマトが大好きと言う方と お話をする機会がありました。
『最近のトマトは 昔のトマトみたいに青臭さがなくて物足りない。』と言われるんです。
確かに 外食したりして出てくるトマトは 味が薄くて 何を食べてるのか分からないような事って よくありますよね？
その方が『普通のトマトを買ってきて、昔の青臭いトマトみたいにして食べる料理法が 一つだけあるんだけど、知ってるかい？ ヒントは何も足さない、何も引かない。分かる？』って言われたので、私は やっぱり『丸ごとかぶりつく！』って答えたんです。
『当たらずとも 遠からず。私は ちゃんと包丁で切るよ。でも、トマトのヘタを捨てないで食べる。そうすると、昔のトマトみたいに青臭さがあるトマトに変身するんだよ！』って教えていただきました。
確かに青臭いトマトになるだろうなって感心しました。
何も足さない、何も引かない。調味料なんて無くても、ちょっとした工夫で 素材の持ち味を高めることって できるんだなって、改めて教えていただきました。
皆さんも ちょっと変わった 自慢のトマトのレシピをお持ちだったら、是非教えて下さいね(^^)/~~